天气干燥怕上火？农村田里挖点草，做成凉拌菜，蘸着酱料味道不错
天气干燥怕上火？农村田里挖点草，做成凉拌菜，蘸着酱料味道不错
大家好呀，我爱养花的小姐姐小花，今天就来跟大家介绍一种能祛火的神草，到底是什么呢？千万别走开哦，马上就揭晓！
对于冬天和夏天来说，春天是个不冷不热的季节，按理说应该是最舒服的时候。但是那一阵阵温暖的春风却把空气中的水分都吹走了，因此很多人都感到十分干燥，甚至非常容易上火。
小花最近也总感觉喉咙痒痒的、刺刺的，很可能就是干燥的天气引起的。但是别担心，因为小花知道一个祛火的妙方哦，那就是吃一种野草—车前草，今天就带大家来认识一下它的神奇之处吧。
车前草还有一个名字叫平车前，一般大家所见的都是一年生的，但是有人说也有两年生的，但是小花还没见过，不知大家见过没。其实它的这个名字是有典故的，还牵扯到了一段古代的战争历史。
据说古时候有位将领带兵打仗，当时正好是非常炎热的夏天，因此部队里的士兵和马匹都相继生病了，而且还出现了尿血的症状。当时大家都束手无策，还以为是什么大病呢，现在看来其实就是天气太干燥上火了而已。
就当全部人都患病的时候，将军发现了一个奇怪的事情，那就是只有几匹拴在车前的马匹没有任何症状，到底是怎么回事呢？原来是因为它们一直在吃马车前的那些草，于是聪明的将军立即让全军都吃下了这种草，从而治愈了所有人，因此才称它为车前草。
这种车前草经常能看到，比如在农村的田埂间，在城市的路边或者公园的草地上等，想要的话轻易就能找到。但是城市里的车前草一般都是使用农药驱虫的，因此不能轻易食用哦。
如果真的要想的话，可以自己种一盆哦，刚好春天就是播种的好时机，没过几个月就能吃到健康安全的车前草了。最好使用去年八九月份的种子，晒干后放在阴凉的地方保存，这样播种的时候就更容易成活。
栽种的时候最好使用透气性好的沙土，盆底铺好有机肥料就行了，但是千万不能铺太多底肥哦，不然容易烧伤根系。期间只要稍微浇水让土壤微微湿润就能让植株长得非常茂盛了。
吃车前草最好的季节就是干燥的春季，也就是4-5月份，这时的植株长得很嫩，因此吃起来鲜嫩可口。太晚吃的话就变老了，那就不好吃了。只要在水里焯一下，然后用蚝油和麻油等调味料拌一下就好了，真的非常美味哦。也可以直接焯熟之后蘸着酱料吃，口感也很好。
车前草能够祛火、明目，适合春天吃，但是它是寒性的食物，因此小花建议体质虚寒的人不要一时贪快，吃太多可对身体不好哦。
好了今天就给大家介绍到这里，这种车前草大家都认识了吧，虽然春天有点干，但是大自然也赐予了人类一种祛火的神草，看来上天对人类还是很公平的。大家觉得是不是这样呢？你们在哪里见过这种草吗？
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